【疑似美食？】自制诚意满满意大利面

向日葵 · 发表于 2011-7-3 22:51:48

好吃是挺好吃的，就是费原料啊，边吃边唠叨太贵，下次一定要自己做肉酱

原料：超市购入宽意大利面、意大利面拌酱（番茄肉酱口味）、奶酪、火腿、大蒜、橄榄油、鸡蛋

方法：面加入沸水放少许盐煮熟，拌酱微波炉加热，大蒜倒入橄榄油炒香，煎火腿和鸡蛋，依次加入面中，最后在面上放奶酪，奶酪上在加少许热的拌酱

口感：非常好，当然这主要归功于超市卖的很贵的拌酱，觉得需要改进的是奶酪的处理，或许可以切成细条直接拌入面中，但我今天比较手忙脚乱，下次一定会更精彩

死宅磨磨牙 · 发表于 2011-7-3 23:04:16

疑似这个词用的真好

胡传魁 · 发表于 2011-7-3 23:05:04

.......我要吃焗烤意大利面热盆。。。。。。

废土孤狼 · 发表于 2011-7-3 23:09:17

吃不惯奶酪和生菜的飘过。。所以一般去麦当劳都可怜的买薯条和巧克力。。

kissikiss · 发表于 2011-7-3 23:09:20

向兄~！

为什么不试试做做皮蛋瘦肉粥之类的呢~？

smashinghead · 发表于 2011-7-3 23:10:18

美食总能勾来猫猫。。
而且猫猫从不挑剔只拿走蛋白质丰富的蛋。。。

风吟逐夜 · 发表于 2011-7-3 23:11:44

真是幸福啊。

向日葵 · 发表于 2011-7-3 23:16:07

引用第4楼kissikiss于2011-07-03 23:09发表的 :
向兄~！

为什么不试试做做皮蛋瘦肉粥之类的呢~？

提醒我了，下次做做

老钱 · 发表于 2011-7-3 23:24:25

俺同屋姐们儿意大利面的做法：

盘子里放入salami（意大利香肠），面条酱，Spagetti面条对折掰断，一起放到盘子里，加入一点水。盖上盖子，放微波炉。
这时候撕几片生菜，微波炉好了就开吃。。。

整顿饭不超过10分钟的时间。。。。没有奶酪，没有一丁点儿油，有时候Salami都不要了。。。。可是，为啥她还是有那么大一个救生圈呢？？？

amon · 发表于 2011-7-3 23:34:39

葵妈教你个小诀窍
家里做意面，买的奶酪一般都是片状的，因为这个便宜，这类奶酪是很难做成类似必胜客那种浇在意面上面再冷却的糊状的
所以，俺的做法是，把奶酪和肉酱做在一起
1 烧水烧面，烧意面感觉比咱国内面条筋斗耐烧不太会烂，除非阿香型的主妇。。。
2 同时下油炒肉酱，貌似意呆立人是用香料去腥的而且是最后放的？肉酱一定要先过油，这样子肉香就出来了，然后把油倒掉这油腥气味道重，如果是橄榄油就别倒了贵啊。。。
3 下番茄酱啊糖阿之类的，如果有蘑菇啊，事先过水后这时候可以放了
4 放芝士片，反复翻炒让芝士片化开入酱里面
5 把面沥干后放到锅中在翻炒一下，这样酱汁容易入味，当然先得乘出足够的肉酱好铺在面表面做形状

松永甄 · 发表于 2011-7-3 23:50:02

娶到lz的人一定会很幸福的

粽子伍迪 · 发表于 2011-7-3 23:54:16

向兄还住在国外吗？
意面很有爱，但是对沙拉酱还是泛酸...

lecrin · 发表于 2011-7-4 00:14:52

这是啥玩意？

PS：其实卖相不重要

吸血鬼王 · 发表于 2011-7-4 03:59:27

西餐无爱
下次中餐再点亮

喵巫妖 · 发表于 2011-7-4 08:51:13

好吧
我把奶酪看成千张豆腐了……

我是传奇 · 发表于 2011-7-4 08:52:22

自己做肉酱的人飘过~

killttt · 发表于 2011-7-4 09:01:13

撒在意面里的奶酪不应该是细碎状的么，一片一片的不好弄均匀吧

死宅磨磨牙 · 发表于 2011-7-4 10:00:19

片状奶酪渣渣啊战斗力极低，不过倒是很容易拌进肉酱的，盖在面上的用超市买的那种做披萨的丝状马苏里拉，没有的话用芝士粉卖个萌，磨牙用的番茄酱是自己做的，买的番茄酱太酸味道太重了
意面的话煮的时候在水里加点盐和几滴油7分钟最多了

jmbrowning · 发表于 2011-7-4 11:17:38

我记得奶酪是在煮酱的时候扑在酱的表面使其溶化的，而不是做完才放上的？

7026 · 发表于 2011-7-4 12:22:42

改天我来做个上个图！哈哈

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