没胃口阿！！！求好吃易做的家常菜！！！

damahu79 · 发表于 2011-1-4 03:14:53

今炖了只鸡，好材料放了不少，大枣枸杞香菇的热气腾腾一大锅，结果一吃，味同嚼蜡= =
想想从前吃的东西远没现在的花哨，可那时吃什么都很有胃口阿= = 现在看什么都犯顶，上超市看什么都不想买，好像以前做的所有东西都吃腻了= =
这样下去可不行口阿！蝻都减肥了！
你们平时都做什么吃阿？13嫂老钱老蒙老牛老雷救命阿= =跪求各位美食帝提供简单好吃的家常菜做法= = 瓶盖可乐酬谢= =

那个例行劝架= =

无心无存 · 发表于 2011-1-4 03:23:29

什么是劝架？

第13号太保 · 发表于 2011-1-4 04:08:14

嗯？
俺煮鸡的方法是，原装小鸡一只，开膛破肚取出内脏等等不要的东西。用麻油，茴香，八角，大料等等加上麻油的调料刷一次鸡的内膛，然后隔几小时再刷一两次。然后把油全部倒入鸡内部，垫上一层菜叶，然后用胡萝卜蘑菇等等填充。找根细绳子把鸡捆上，之后就可以烤制或者小火炖汤。如果是炖汤的话注意打去血泡。

时不时用筷子戳一下鸡肉，等到能够穿透的时候就可以了。

理查德 · 发表于 2011-1-4 08:01:10

大驴图片下方的logo证明了你常看的图是某x公司出品的xx写真，直接让我怀疑你是哪方面没有胃口

amon · 发表于 2011-1-4 09:09:19

老马你这题目范围太大了。。。
话说你试试看用些山楂类的开开胃
胃口和心情也有关系的。。。

壊蟑螂 · 发表于 2011-1-4 09:52:10

马户你可以试着饿三天看看，生豆腐你都会觉得味美的

死宅磨磨牙 · 发表于 2011-1-4 12:43:13

蟹粉蛋如何

jy03714744 · 发表于 2011-1-4 12:45:03

烤蜥蜴串吧

伊甸家的猫 · 发表于 2011-1-4 12:45:53

煎蛋，培根，汽水

白熊1 · 发表于 2011-1-4 12:48:10

马户肉多香啊............

白熊1 · 发表于 2011-1-4 13:07:56

涮羊肉比较简单，买回来就行了，一个人吃只要小锅烧开水就好了，调料用芝麻酱+韭菜花+生抽就行。

炖肉要汤水适量，水越多味越淡。调味料可以去买十三香配好的料。如果是清炖羊肉，多加葱，再放盐就够了.......上次听一个饮食节目，号称清真炖羊汤就有这样的。

鸡鸭之类的料不好配，好厨子的配方都是保密的.........如果搞餐饮，有个好配方就可以赚大钱。

真鼬 · 发表于 2011-1-4 13:12:34

酸萝卜烧鸡，开胃的。

amon · 发表于 2011-1-4 14:17:35

引用第6楼死宅磨磨牙于2011-01-04 12:43发表的 :
蟹粉蛋如何

恩恩，介个俺会做，确实很简单
只需要鸡蛋，醋，糖，食用油就可以了

castor13 · 发表于 2011-1-4 14:19:15

马户上这儿看看。

http://blog.sina.com.cn/btv7shiquanshimei

死宅磨磨牙 · 发表于 2011-1-4 15:22:52

引用第13楼amon于2011-01-04 14:17发表的 :

恩恩，介个俺会做，确实很简单
只需要鸡蛋，醋，糖，食用油就可以了

最近新学的是把调料都打进蛋里再炒，简单多了

壊蟑螂 · 发表于 2011-1-4 15:48:53

引用第9楼白熊1于2011-01-04 12:48发表的 :
马户肉多香啊............

有道是天上龙肉，地上马户肉。

amon · 发表于 2011-1-4 17:09:10

引用第15楼死宅磨磨牙于2011-01-04 15:22发表的 :

最近新学的是把调料都打进蛋里再炒，简单多了

差不多
教你个小诀窍
鸡蛋把蛋清蛋黄分开，分别加糖，少许盐味精，少量醋一定要少，打散后
起油锅，小火热油这样烧的蛋嫩，先放蛋清，翻炒后再放蛋黄，一旦蛋黄成型就最小火或者关火，然后再放些醋，糖，盐味精可以随意，翻炒一下即可出盆
这样子的蟹黄蛋，看上去就是既有蟹黄又有蟹膏。。。色香味俱全

amon · 发表于 2011-1-4 17:15:34

哦，差点忘了最重要的辅料。。。生姜
生姜一定要切得细碎，越碎越好，拌在鸡蛋里面一起打散
有地道的人家把生姜和醋隔夜混合腌制的，到做的时候再把生姜沫子过滤掉

rayman.rr · 发表于 2011-1-4 18:27:24

就我个人建议是炒土豆丝……多放点油，炒软点……

至少俺是最喜欢这么整的，吃一斤都不嫌多

哔哔眯缝眼 · 发表于 2011-1-4 19:21:01

炒饭最简单

还有炒粉凉拌蔬菜

红烧肉也简单

煮点卤味吧屯起来吃就好了

煮海鲜面也简单

再配点小啤酒哈哈

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