蠕虫人造鱼子酱

白熊1

【转】壮哉，大伦敦“群岛”餐厅：在大都会吃遍全球野味.......蠕虫人造鱼子酱？

《AA餐厅指南》曾称赞在群岛享受美食就如同进行了一次环球之旅。主厨们从全球各地寻觅食材--其中不少甚至从未出现在西欧人的餐盘上！除去英式经典的鸡和鱼之外，充满异域风情的鳄鱼、牛羚、袋鼠和鸵鸟也被列入“群岛”的招牌。不过担心负疚的食客们大可放心，所有的动物都来自于自由放养的有机农场，或是国家认可的野生扑杀程序。对那些仍不满足的“先锋”而言，他们或许还想尝试香辣蒜蓉味的蝗虫和蟋蟀，或是蠕虫人造鱼子酱。而菜单上标有“v”的菜肴则是贴心的主人专为素食“探险者”准备的。




不可错过的菜单：



开胃菜：

Caymen Islands:crocodile fillet seared in vine leaves with a plum dipping sauce £10.5

开曼群岛：梅子酱藤叶鳄鱼肉 £10.5

Gigolo's Packet:Japanese unagi with horseradish cream and black vinegar pearls £7.5

舞男之包：日本鳗配辣根奶油和黑珍珠醋 £7.5

Serengeti Strut:Nepalese spiced zebra roulade with mango and raspberry chutney £10

塞伦盖蒂支柱：尼泊尔五香斑马卷配芒果及覆盆子酸辣酱 £10

Persian Drake:caramelised wild duck breast, pomegranate and pistachio nut salad £10.5  

波斯鸭：焦糖野鸭胸配石榴和开心果色拉 £10.5

主菜：

Hot Marsupial:zhug marinated kangaroo fillet with water spinach and choi £19.5   

热“袋”动物：中东辣酱渍袋鼠肉配空心菜 £19.5

Havana Wat:alpaca "Ropa Vieja" with injera pancakes and Ethiopian cabbage £19

哈瓦那笏：南美风情羊驼肉配埃塞俄比亚煎饼 £19

Pontiac Rodeo:Berbere spiced bison steak with casava chips and mushroom ketchup £19.5     

庞蒂亚克圈地：香辣野牛排配木薯片和蘑菇酱 £19.5   

Babylonian Catch:baked, Zaatar tilapia fish with roasted sunchoke, samphire and pickled mushrooms £18

中东香料烤罗非鱼配洋姜、海笋及渍蘑菇 £18

甜点：

Mouse in the House:a selection of cheese with a white peach, raspberry and chilli chutney £8

房中的老鼠：奶酪拼盘配白桃、树莓和辣椒酱 £8

African Sunset:granadilla bavarois topped with 24 crt gold and champagne glaze £6.5

非洲日落：黄金香槟百香果芭芭露 £6.5

哔哔大锤子

炸蝗虫可是好东西，不过最好炸之前把头拔掉，顺带着肠子神马的脏东西就去掉了。一过油，那叫一个脆~

壊蟑螂

哪里要这么麻烦，去广州一趟，啥都可以吃一遍

萌娘_mio.

蟋蟀…毛虫…知了猴…蚕蛹… ……

这些在山东都是一道菜啊。很好吃啊

吸血鬼王

来广州，啥都有

i火花

老板！来盘蒜香蚊子！

bxl

老板~上全蝎宴~