老多人在聊酒，我也来说一个~

唐辛子 · 发表于 2012-5-7 21:15:05

话说自己并不太喜欢喝，尤其不喜欢啤酒（因为涨肚，而且苦……），但是机缘巧合的成了兼职酒保，而且一干就是三年……

虽说是个酒保吧，认识的酒也不多，基本上只认识上班地方有的那些，以外的就一窍不通了。

我上班的酒吧里头，除了啤酒，最受欢迎的应该是黑、白Sambuca，Aftershocks，G&T，Vodka百搭，和 Jager bombs了。

个人比较喜欢甜味重，浓郁口感的利口，日本清酒和国酒也不错，但是完全不喝葡萄酒……

所以闲着没事的时候就会自己给自己斟一杯Bailey's，或者Tia Maria Coke，不至于喝醉上不了班。 

而圣诞节之类的大派对过后，同事们都会弄一杯自己喜欢的东西慰劳一下，我当然就选择黑Sambuca了。

因为酒吧是在一个中国餐馆的里面，由餐馆老板经营，每到周末餐馆就会被鬼佬订满开派对，酒吧就负责给派对提供酒水。

三年前我到那儿上班时，老板请的还都是清一色的鬼仔，除了两个领班一个是BBC，一个是澳门人，我是唯一的一个中国兼职。

之后鬼仔们渐渐的升学走了，BBC领班升职当了餐厅的副经理，酒吧的员工也多成了我介绍过去的中国同学，只剩下一个Neet鬼仔留下来打打零工。

剩下来那个澳门人领班是酒吧的中心~ 跟大家关系都不错，记得他最喜欢喝双倍的Gin & Tonic，要挤半只青柠檬进去。我不爱喝那个，感觉超级像柚子皮的味道……

后来他和餐厅里的一个楼面（其实是亲戚）不和，闹僵了愤愤而去，于是我成了酒吧里的领班……

最近卖得最火的当属 Jagerbomb。其实之前一直有客人问这个酒，但是直到上个礼拜，酒吧才进了Jagermeister的货，才开始卖这玩意儿。

味道像什么呢……黄酒冲的板蓝根吧~ 不太喜欢……

但是我觉得挺有趣的是，和通宁水一样，Jagermeister本来也是药来的，是一种止咳水，但因为口感独特而受人喜爱成为德国的名酒。（跟可乐的历史有点像）

相反通宁水则是太难喝了，才加了琴酒……

这让我不禁联想到一些中国特色的东西，如果拿“念慈庵川贝枇杷膏” 用老白干调成利口酒的话，会不会也能大受欢迎呢？~ 回头买来试一试~

意外感染 · 发表于 2012-5-7 21:46:30

话说 tonic water 很好喝啊，我就拿它当水喝（结果中毒了

）

西坠 · 发表于 2012-5-7 22:06:14

啤酒一点都不苦啊。

jmbrowning · 发表于 2012-5-7 22:40:10

Jagermeister那个好像是茴香酒，茴香酒小口小口咂着喝还是很有意思的......
哥顿金酒加汤力水（我买的屈臣氏的），很神奇，能喝出一股柚子的甘苦味道，很有意思，夏天消暑好选择~

i火花 · 发表于 2012-5-7 22:53:52

酒是穿肠毒药
。。。

jamesii · 发表于 2012-5-7 23:11:20

玩老滚5的时候特别想喝蜜酒结果只能买到那种掺了蜂蜜的波本威士忌叫什么American Honey
喝完两瓶后觉得太腻喝不动了

这边有种纳米比亚产的小红果配奶油酿的酒中国人比较喜欢买

两年前请一个加拿大白人和一个尼日利亚黑人吃饭，我们去了3个中国人，拿了3瓶五粮液两瓶红酒居然全喝光了然后那黑人还自己开车回去了

现在我们只让国内给带那种67度衡水老白干了

西坠 · 发表于 2012-5-7 23:12:55

5个人喝这点，我也能开车回去

裂魂 · 发表于 2012-5-7 23:46:01

在中国酒吧基本都喝一种酒，假酒

唐辛子 · 发表于 2012-5-7 23:49:30

Jagermeister 里有茴香，但是没Sambuca那么重。还有肉桂，生姜，苦橙，但是比较神奇的是里面居然有印度紫檀！

ocisc · 发表于 2012-5-8 00:02:03

对酒没研究，喜欢麦芽味重的啤酒，还有就是自酿红酒、糯米酒。

唐辛子 · 发表于 2012-5-8 00:42:26

自酿酒啊~ 初三第一次自酿酒，用苹果汁，结果消毒不彻底失败了，发霉了……

之后用红糖试着酿朗姆酒，但是发酵过程中没有用单向排气装置（初中生，了解的太少了），在酒精度奇低的情况下用化学实验室的蒸馏设备制取出了一烧瓶纯净水……

之后来英国了，Wilkinson超市里有非常专业的酿酒设备和优质干酵母卖，于是我买了酵母和糖度浮标，发誓一定要酿出能把自己喝醉的东西~！
但是为了偷懒，我在ASDA买了白葡萄汁（透明，便于观察），用一个威士忌玻璃樽装着酿。这次半密封把握得不错，也用了好的酵母，一个礼拜下来糖度浮标显示糖分已经分解得差不多了，就拿来喝了。
但是甜味还是很高，虽然确实把我给喝红脸了，但是大概因为是生酒，酵母菌还是活的，所以喝下去我小臂上就生疹子（过敏）……

ocisc · 发表于 2012-5-8 00:54:47

听你这么一说，嘴巴有点渴

jamesii · 发表于 2012-5-8 02:06:50

我们自己基本没喝白酒都让那两人喝了
主要是那个加拿大人在天津呆过半年知道白酒好坏
哦忘了说后来实在没酒了还从餐馆要了瓶孔府酒什么的
后来没多久那黑人过生日，我们给送了两瓶蓝瓷瓶的二锅头和一盒老干妈辣酱...不知道这哥们菊花后来怎样

尼日利亚的穷人一般喝一种据说是用椰子树汁酿的散装酒乳白乳白的

西坠 · 发表于 2012-5-8 06:36:14

椰子汁酒会很甜吗？

fall_out · 发表于 2012-5-8 07:24:28

引用第14楼西坠于2012-05-08 06:36发表的回 13楼(jamesii) 的帖子 :
椰子汁酒会很甜吗？

不甜

zacharyt · 发表于 2012-5-8 12:26:07

lz应该不是在北美吧... 这里少不了杰克丹尼威士忌, 马里布什么的....

哗哗盗版书 · 发表于 2012-5-8 16:24:02

只会喝的路过

唐辛子 · 发表于 2012-5-8 18:09:07

喝JD coke的人是一拨一拨的，有时候喝的人多，有时候喝的人少。

Malibu 就多是鬼妹喝，鬼佬鬼仔鬼婆都不喝…… 呃……我挺喜欢喝的，因为够甜~

jmbrowning · 发表于 2012-5-8 19:12:59

现在正在考虑去体验下其他酒类，比如苦艾酒（价格够狠的）....

幸福村主任 · 发表于 2012-5-8 20:14:22

1573 五粮液···············茅台···············俺只懂白酒里边的川酒·········

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