问问题~~~关于做面~~

意外感染 · 发表于 2012-5-3 03:40:40

用绞肉机可以嘛？出来的面会不会不好？

西坠 · 发表于 2012-5-3 03:42:28

那要看你煮多长时间了

意外感染 · 发表于 2012-5-3 03:44:22

也就是几分钟啊，煮熟就行了。

西坠 · 发表于 2012-5-3 03:47:18

嗯那你就能吃到面糊了。

i火花 · 发表于 2012-5-3 03:56:18

绞肉机是把肉都打碎吧。。。

压面机可是只让面成条而已。。。

其实不需要机器，只要和好面，用擀面杖压平，轻轻叠起来，然后拿刀切就好了，叠之前记得撒些面粉防止粘一起

唐辛子 · 发表于 2012-5-3 05:33:50

绞肉机做出来的大概是疙瘩汤吧……或者是面鱼儿……

百年夜行 · 发表于 2012-5-3 05:34:31

搅肉机能打面？面是粘的啊…就算打出来也不是面条的形状

哔哔党卫军 · 发表于 2012-5-3 07:15:24

意外干脆做拉面吧……

abb · 发表于 2012-5-3 09:16:50

刀削面啊,刀削面!
当然,如果你水平和我一样很差,又喜欢吃比较硬一点的话,这个方法很不错.
如果你削面水平很好,那就圆满了.

意外感染 · 发表于 2012-5-3 09:40:14

其实我要仿制出拉面的形状嘛~压面机切面都是长条的不好~最好是圆的。

回赠猫头鹰 · 发表于 2012-5-3 12:42:10

你不如试试用给牲口打针的注射器拔了针头来挤。

壊蟑螂 · 发表于 2012-5-3 13:25:09

意外你可以做成面糊然后倒入孔大的筛子挤压到开水里吧

tkocm · 发表于 2012-5-3 14:23:16

切面可以擀成手擀面

fall_out · 发表于 2012-5-3 20:46:54

一根根慢慢搓吧

colorlemon · 发表于 2012-5-3 21:07:39

莫非是那种肉进去会被压成圆柱形肉酱出来的绞肉机～魔都人表示从小就在菜场见过这玩意～不过感觉其内部过度区域貌似很小压面条有困难～

马可世 · 发表于 2012-5-3 21:45:28

意外娘快来我请你吃各种拉面

		自动登录	找回密码
密码			开放注册