【求助】【悬赏】一个问题……

意外感染 · 发表于 2011-1-19 10:33:55

怎么样去泡干鲍鱼？还有怎么识别溏心鲍？

白熊1 · 发表于 2011-1-19 10:35:07

技术性很强的问题...........不知道

希望之星 · 发表于 2011-1-19 10:42:40

你习惯用左手还是右手？

意外感染 · 发表于 2011-1-19 10:44:29

引用第2楼希望之星于2011-01-19 10:42发表的 :
你习惯用左手还是右手？

去屎！

壊蟑螂 · 发表于 2011-1-19 11:34:06

在这儿问觉得你还是直接百度的好。

吸血鬼王 · 发表于 2011-1-19 11:37:25

问度娘吧。。。
忒专业了

意外感染 · 发表于 2011-1-19 11:39:18

度娘不给力……

龙之齿 · 发表于 2011-1-19 11:40:21

不是泡的,干鲍鱼是要先放高汤炖一会才能做菜的
其他不知,没吃过几次

amon · 发表于 2011-1-19 14:48:09

引用第2楼希望之星于2011-01-19 10:42发表的 :
你习惯用左手还是右手？

左右神马的没区别。。。
区别在于一根还是两根手指还是三根。。。

无心无存 · 发表于 2011-1-19 14:52:25

度娘不给力，问谷哥吧

开拓地盘 · 发表于 2011-1-19 14:55:52

楼主好味口，记得不久前才上吐下泻的…对了，那个鲍可能比较贵吧？

drlecter · 发表于 2011-1-19 16:19:59

食用碱，最好还是吃新鲜的

鲍鱼什么的没有研究，记得是看有几孔

回赠猫头鹰 · 发表于 2011-1-19 16:38:55

不是说吃新鲜鲍鱼都不上档吗？

drlecter · 发表于 2011-1-19 16:44:06

引用第12楼遥远懦夫斯基于2011-01-19 16:38发表的回 11楼(drlecter) 的帖子 :
不是说吃新鲜鲍鱼都不上档吗？

我是说鱿鱼
上不上档不是问题，关键是要好吃，我对鲍鱼这东西不是很有爱

意外感染 · 发表于 2011-1-19 16:46:38

最近有人送我一盒干鲍，不知道怎么吃，所以才问的……

哔哔眯缝眼 · 发表于 2011-1-19 17:15:33

鲍鱼？· · · · ······ ········

二手烟 · 发表于 2011-1-19 18:56:28

意外妹子的鲍鱼

amon · 发表于 2011-1-19 19:56:03

记得发海参是用净水小火煮的，里边那层膜还不能弄破（以前看老豆弄的）
鲍鱼干这类高级货还真没搞过。。。网上查了下感觉和海参类似的说。。。

lecrin · 发表于 2011-1-19 21:01:43

鲍鱼还是湿的好。。。。。。

drlecter · 发表于 2011-1-19 21:28:23

干鲍鱼就直接用水泡发吧，不用碱水了，不然味道不对

记得在哪家酒店吃过一次比较好的，做法很家常，但是口味不错。和腊肉、云腿以及青椒、红椒一起爆炒

觉得麻烦就煲汤吧

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