吃猪肉必死系列3：猪被喂食瘦肉精的前世今生！

贾来福

猪用瘦肉精的演变史。
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  瘦肉精曾经是国家高科技项目之一，使用初期N多人是发了财的，也确实为国家提供肉制品方面作了不少贡献（在每吨2克的范围内使用是安全的），这个电视上都报道过这个事，就不多说了。
  瘦肉精一开始推广使用，饲料厂打了先锋。01年左右饲料厂的竞争开始激烈起来，而同期瘦网精已推广了很长时间。
  这时候部分小厂之类的饲料厂在自己的饲料中开始添加盐酸克伦特罗，以使自己的产品在质量上有优势。这一优势还真是技术员的专业技术比不上。
  当业务员回来反馈公司产品比对手产品差一截的情况下，下乡调查一看：吃对手料的猪活似健美运动员，猿臂蜂腰丰乳肥臀，其中有几个背部皮肤开裂露出肌肉层，站在地上打哆索。
  一看就知道瘦肉精吃多了，已经严重超出规定用量的若干倍了。
  其实还好，那时候一则畜牧局不是管的紧，但是我当时所在的是大企业，不敢自伤品牌添加这种瘦肉精。
  那时候起瘦肉精开始泛滥。养猪业进入高速发展期，慢慢涌现越来越多的规模化猪场，预混料这一新产品越来越被养殖户们所接受。
　　
  瘦肉精的使用接受了来自饲料厂家业务员和收猪中介的两种推力。
  业务员在其中只起到一个过渡作用，为有需求的养猪户提供瘦肉精从中间挣点差价。最恐怖的就是收猪中介，直接向养猪推广瘦肉精，喂瘦肉精料的猪每斤多收0.05-0.2元一斤。
  中介这种推广动力来自于广东畜禽交易市场，来购猪的屠夫认为瘦肉好卖肥肉不好卖，反向压迫中介收购瘦肉率高的猪。其中一度时间使得没有喂瘦肉精的猪甚至卖不出去。多年前某一同事就因为采购10公斤瘦肉自己在家里稀释没整好吸入性中毒进医院的，他就是收猪中介。
  瘦肉精真正的使用动力来来自于买肉吃的消费者，由于他们不喜欢吃肥肉，而猪又必须长肥肉（目前最好的猪也只有60多个点的瘦肉率），要提高10个点的瘦肉率，美国佬从土猪开始改良，花了几十年。于是瘦肉精这种用起来立杆风影的王牌添加剂，立即有了用武之地。于是乎吃肉中毒的事件层出不穷，前几年的某一天，被政府一次将B兴奋剂一系的全禁了，附带包括“莱克多巴胺”。这一禁倒好，行业倒是安定了一段时间，有道是资本总是不甘寂寞的，大量的企业首先站出来挑战规则和人类道德的底线。


申明：下面说的企业名称和时间如果不对应，那就是不存在这个企业，就是本人说错了，胡乱联想者与本人无关；如果产品名称不幸与某公司的产品名字合上了，实属巧合。
  01年左右福建有一个叫冥脓的企业，在江西市场推广SD超X系列强化大猪料，养猪户交口称道，效果极佳，其他公司同类产品没办法与它比质量，此企业在江西市场上高峰时间月销量在600吨，这是一个非常恐怖的数字。当时好象畜牧局进行过抽检没有“发现”有任何不正常。
  后来据说不知道出了啥事，其业务员和经销商都知道，此企业被罚款400万停产一个月后继续生产强化大猪料，挣得盆满钵满，多么牛逼的企业啊。那时候敢于生产强化大猪料的企业，少之又少。
  直到06年的某一天，当时笔者在湖南，此企业的强化大猪料急降20元一件，变身成为普通料。
  当时我在想，多么N逼的企业啊，是什么原因使得它不敢再生产强化了料呢？笔者当时一直找不到答案。而依赖于这种强化料的经销商，这个企业确实也造就了不少百万富翁。
  直到08年的某一天，在与上海的某同行聊天得知，全国人都知道的上海100多人吃猪肉中毒的事件，逆查后就是吃这个SD料产生的，于是SD就地死亡。
  这不死亡可好，一死亡不得了。有句话说的好：长江后浪推前浪，前浪死在沙滩上。这一死，福建生产强化料的厂家风起云涌，占了中国大半个江山。
  据笔者了解，这个SD料之所以强化，各位也知道肯定是与瘦肉精有关的。没错，它就是瘦肉精。但是这种瘦肉精经过了演化，当年据其经销商传说这个企业请化工类的专家开发了专门的掩蔽剂，实际不是这么回，笔者私下猜测走潜规则之路。
  据笔者猜测：此强化料刚开始使用的确实盐酸克伦特罗，后来转向为硫酸沙丁醇胺。据最近了解，此强化料又在生产了，换成通用的莱克多巴胺。
　　
评价一下：福建确实是一个神奇的省份，不但输出了大量的品牌服装、沙县小吃、福建老军医集团（那天天在电视上打广的骗子医院），也输出福建休闲城、风行全国的骗子、职业偷渡者和蛇头，还是全国强化大猪料目前最大的生产基地。


利润是嗜血的鲨鱼，强化料流通化背后的利润分析。
  按行业内的较好的数据，大猪料基础成本大约在2500-3000元一吨左右。而给经销商的批发价格在3000-4200元左右，因此可以知道大猪料的毛利润甚至只达到20-30%（小企业偷工减料利润会高点），严重不符合企业利润率要求。（注：20%毛利润的猪料在行业内是没办法卖的）
  而那时候用大猪料的人还挺多，大家都用大猪料，生产这种亏本的大猪料，企业都不想扛下去。但是强化大猪料到底是哪个企业开始推出的，本人现没有数据。
  强化大猪料应时而生。以刚才的SD为例，那时候给经销商的价格为6400元，是于乎由原来20-30%的毛利率一下提升了50-100%，且在生长性能上严重满足了养猪户的需求，反向拉动效果出现，经销商开始接受这种“天价”大猪料。
  流行至今。不过搞笑的就是，大猪料这种低利润产品，在企业长时间的工作过程中，到今天基本上淘汰了，一则是养猪户基本不上大猪料了（普通型），二则企业也极少生产这种普通大猪料了。



当时那冥脓企业的强化大猪料就地死亡后。不是有一古诗叫“喜看稻菽千重浪，遍地英雄下夕烟”吗？生产这种饲料的企业风起云涌，到现在为止比较出名的企业还有福建真杨公司、喝风宝的公司、疯折公司、扒从周等，累计不下于10家，均走老路，在饲料里面添加莱克多巴胺盐酸克伦特罗等，大玩潜规则。其中还包括夏门拍拖公司，也生产强化大猪料，一时间预混料强化大猪料市场群摩乱舞，在湖南包括酒钉公司和国内极知名品牌等，其业务员在市场明文推广：我的强化料一天长3天，用我的。
  一听就知道是用瘦肉精，未免胆子也太大了。当时市场就形成一个规则：养殖户想用，但是怕被畜牧局抓，于是企业就保证出了事找我。于是强化料就流行开了。
  到今天为止强化料形成一个显规则：如果你答应出了事自己承担，养殖户就用你的强化料。这样一来倒形成了一个门槛，能进来的企业反而比较少了。江西目前好象就只有3-4家生产强化大猪料的，都是些狠角色，大不了就地死亡换个名字再干，1年后老子又是一条好汉或者直接缴点罚款，然后想干嘛还是干嘛，经济危机嘛，把企业一整死上百号人又失业啦。
  所以江西和福建也差不离，目前至少有3家企业在公然生产强化大猪料，包括田碍公司、波达公司、田征公司，还包括如夏门拍拖公司的江西分公司等，累计总产量估计在500-800吨一个月左右吧。如果有同行在此，江西省的高安市是饲料厂家必争之地，那上文提到的福建的喝风宝的公司强化大猪料曾经在高安卖的相当红火，据传每月销量在50吨以上，后被抽检出瘦肉精阳性，被处罚30万退出了江西市场。
  江西市场不守规距，湖南市场也好不离，湖南饲料市场从来就是一个不守规距的市场，若干年前湖南的浓缩料产品属于一个神话产品，后来神话也消失了，个中原因自己体会。湖南饲料行业曾被农业部点名批评过（传说），后被整顿后好多了。再也没有业务员在市场上推广每天长3斤的强化大猪料了。
  不过在使用瘦肉精上，湖南人倒跟曾剃头有的一比，有一家伙开一公司专使用瘦肉精生产饲料，东窗事发跑路了。风平浪静后继续干老本行，跑路没跑脱，进去了。有了杀一敬百，这个饲料行业一下安静多了。

diablo7707

继续学习中～