双立人五星多功能刀初次实战感受

s7019881

閃閃發亮的 土豪值得擁有

damahu79

双立人五星多功能刀初步测试2：五花肉

这个，一上来就发生了问题= =

开始切大块的时候刀被粘住了= =
虽然被紧紧夹住的感觉不错但地方不对= = 而多功能刀又不能像大切刀那样按着刀背往下压于是只能靠一边向下用力一边来回抽动脱身= = 然而此时一个俺一直反感的现象出现了：就是刀柄背部的拱形设计咯手。之前切别的因为很轻松这个问题没显出来，只能说这种刀柄虽然拿着轻松舒服但如果需要大力度压的话还是不够理想。当然这型的刀本来也不是用来大力切割的。至于粘的问题料想使用那款刀身带圆形凹痕结构设计以及那款刀身极细长的里脊刀应该可以避免吧。






因为带骨头，所以还需要小心剔骨。本来多功能刀并不是用来剔骨的，不过好像用的仔细点也没什么。本想避免切到所有骨头的，但软骨部分一切就断貌似没什么问题。




切小块就容易多了。一刀一块舒舒服服。






到了切葱姜又找回了自信。仔细看后面那葱，实际已经完全断开了，然而自己又顽强的合在一起，为生命喝彩！






最爱还是黄瓜。= =






把整个生菜一刀两断的感觉实在是爽= =






结论就是果然什么类型的刀还是干它自己什么类型的事最好。跨刀合作貌似效果不会太理想。多功能刀型还是更适合轻巧一些的蔬菜瓜果类，大块肉和排骨还是交给俺的砍刀吧。


另外关于原地过西红柿俺仔细想了下，感觉刀锋利当然是必须的，但西红柿的选择貌似更重要。首先要大，为什么不用解释，然后是要熟透——直接说就是快烂的最好，不然一样没戏。俺就把俺的西红柿摆这，俺就不信哪把刀能原地过了。



上菜。






因为这次的肉比较肥所以放了大量的干货香菇花菜之类去油腻 。

mustang_er

此图片来自qq空间

jmbrowning

作个死，用S30V打一套菜刀要多少钱....

吸血鬼王

这刀有点屌啊，不过图全看不到

johntan

怎么看着看着有那种～啊！我的手指啊！的感觉==

意外感染

jmbrowning 发表于 2016-1-6 15:56
作个死，用S30V打一套菜刀要多少钱....

我是比较喜欢这种~

回赠猫头鹰

意外感染 发表于 2016-1-7 22:07
我是比较喜欢这种~

样子货，现在这些瑞粉的家伙砍东西全靠中间的芯铁

damahu79

吸血鬼王 发表于 2016-1-7 14:17
这刀有点屌啊，不过图全看不到

好吧，上张官方照= = 不过注意这张是非常古老的图，现在双立人上面文字布局已经不这样了！

damahu79

意外感染 发表于 2016-1-7 22:07
我是比较喜欢这种~

多少感觉大马现在有点卖情怀的感觉。==
个人见过的最贵的厨刀就是Böcker家的大马，单把1550欧，不过俺真怀疑这玩意真值这么多钱吗= =

jmbrowning

花纹钢不等于大马，真正的大马早就失传了，大马实际上是一种坩埚钢，因为其铸造的刀剑（在那个年代）异常锋利所以出名，而花纹则可以算是优良性能的“添头”，不仅好用还好看.....
而现代花纹钢，除了漂亮也就是贵了，漂亮的纹路和性能关系不大（如果是手工钢顶多证明是锻打过，而那些量产花纹钢这点也证明不了）。而当今科技下，各种配比的钢材五花八门，别说碳素钢早就落伍了，硬质合金做刀刃的年代就快到来了，制造技术也高端多了——什么？在这个粉末冶金的年代，谁还靠锻打提升性能？
哦，还有，现在人工可以轻易控制花纹钢的纹路了，都能做出图形对称的钢材，不提性价比，美爆了