突然想到个有趣的事情，关于食物上瘾……

意外感染 · 发表于 2013-3-26 09:21:53

西红柿，土豆，辣椒……三种最常见的茄科植物其实都有毒。毒性最大的是辣椒，含有辣椒碱和烟碱，都是极度刺激并可能带来上瘾，即促进多巴胺分泌的物质。所以说食用辣椒的地区会随着时间的推移，逐渐提升对辣椒的需求。其次是土豆，可能有人会在外出用餐的情况下，吃到变绿或者发芽的土豆而不自知，通常的症状是腹部灼痛而误以为是胃酸，其实是土豆内和茄碱在起作用。土豆通常情况下是安全并可食用的，但有些过敏人群，或者土豆出芽的时候，食用会带来诸多问题，比如血压降低，耳鸣和兴奋等。西红柿其实也是有毒的，不同的是西红柿并不是块茎，而是果实，所以危险性要小得多。但是需要注意的是，西红柿内含有的烟碱，可能会使人上瘾，尤其是西红柿酱这一类的东西，很可能会让初次接触烟碱的人上瘾而不自知。不过也是拜这些植物含有的生物碱所赐，这三种植物成了全世界最为普及，也普遍的作物，提供数十亿人口食用。相似的例子也有胡椒等辛辣的植物，其实全是可以致命的生物碱在发挥效用。

白熊1 · 发表于 2013-3-26 09:29:07

木薯，含氰化物，发展中国家大量种植，属于那种无需耕种条件，自然成长自然保鲜，吃起来没啥营养但能解饱度荒的东西

意外感染 · 发表于 2013-3-26 09:31:25

对呀，所以生活水平提高以后，杏仁露之类的东西就很少见到了。

回赠猫头鹰 · 发表于 2013-3-26 09:49:43

难怪老墨个个都不好惹

jmbrowning · 发表于 2013-3-26 09:58:22

木薯表示拥有足够的淀粉........

希望之星 · 发表于 2013-3-26 10:03:06

我对腰果、开心果、杨梅、樱桃都是吃上嘴停不下来

saviliana · 发表于 2013-3-26 10:46:45

木薯表示微量元素不足

crimson · 发表于 2013-3-26 12:23:12

冰淇淋上瘾的求怎么破？

胡传魁 · 发表于 2013-3-26 12:45:27

引用第7楼crimson于2013-03-26 12:23发表的 :
冰淇淋上瘾的求怎么破？

可以一次性吃个几桶，然后就腻歪了

saviliana · 发表于 2013-3-26 12:50:26

那可是会痛不欲生的…拉肚子的…

zacharyt · 发表于 2013-3-26 17:43:51

引用第5楼希望之星于2013-03-26 10:03发表的 :
我对腰果、开心果、杨梅、樱桃都是吃上嘴停不下来

车震之星居然是女白领的胃...

1164022798 · 发表于 2013-3-26 18:31:40

怪不得氢氧化钠是辣的···

吸血鬼王 · 发表于 2013-3-26 19:08:20

西红柿要是青色的千万别生吃，中毒妥妥的

希望之星 · 发表于 2013-3-26 20:08:24

叔在等5月份的杨梅

armnotstrong · 发表于 2013-3-26 20:53:23

求文献出处，最近对辛香料和辛辣食物感兴趣

mustang_er · 发表于 2013-3-26 23:35:36

所以！

古人不敢吃爱情苹果是有道理的！

白熊1 · 发表于 2013-3-27 09:17:29

引用第14楼armnotstrong于2013-03-26 20:53发表的回楼主(意外感染) 的帖子 :
求文献出处，最近对辛香料和辛辣食物感兴趣

刚看见这个
辣椒、辣椒素和小米椒。以及我们为什么不吃辣
http://www.guokr.com/post/448455/

zacharyt · 发表于 2013-3-27 14:23:13

引用第16楼白熊1于2013-03-27 09:17发表的 Re:回楼主(意外感染) 的帖子 :

刚看见这个
辣椒、辣椒素和小米椒。以及我们为什么不吃辣
http://www.guokr.com/post/448455/

一直坚信喜欢吃辣的都是抖M...

cuiran0627 · 发表于 2013-3-27 14:37:03

有的人不爱吃辣椒，但辣的菜也能吃，这算有抗药性吗？
有的人不爱吃土豆，但有土豆的盒饭的也能吃，这算有抗药性吗？
有的人不爱吃西红柿，但为了补充vc有的时候也逼自己吃，这算有抗药性吗？
以上均为同一个人。

意外感染 · 发表于 2013-3-28 01:07:05

有的人不爱抽烟，但为了交际不得不抽两口，这算啥？
有的人不爱喝酒，但有的时候抹不开面子还是得喝，这算啥？

而且，小平同志抽烟喝酒活到93，这种情况和提问类似。

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