“所有的哺乳动物对于高能量的事物有一种有生俱来的渴望，” David Levitsky, 一位来自康奈尔大学人类行为与营养科学的教授说道。“脂肪则是所有高能量食物都会包含的。”而在你保持清醒的时候，往往你发觉不了或是潜意识里抑制了你对油脂的渴望。但是在high了一晚上后，你就会忘记那些所谓的合理饮食或者其他的条条框框，抓起手边的垃圾食品就是一顿胡吃海喝。
而关于这个问题的另一种解释则是，大脑中的甘丙肽刺激人对脂肪摄入的渴望。
William Gruchow 是一名来自格灵斯博罗北卡罗来纳大学的教授。他已经发表过许多关于甘丙肽对于神经传导物质的刺激的论文和研究报告。“甘丙肽激发人类对于脂肪的摄取，而被消化脂肪则会产生更多的甘丙肽，” Gruchow 说道。“对于酒精的摄取同样会增加甘丙肽的合成。”
发表于 2013-1-2 14:41:07
